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胭脂日式鹽梅醬

胭脂日式鹽梅醬

東海岸的陽光與海風，滋養40年的老欉梅子

NT$360
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商品描述

胭脂的鹽梅，不僅僅是調味品，更是承載著台灣東海岸風土記憶的結晶。我們將老梅子在陽光與海風的滋養下，與湘南海鹽一同熟成，讓梅子學會「呼吸」，將大地的精華與海洋的鹹鮮，濃縮於這一抹膏狀的醇厚之中。這是職人對傳統工藝的堅持，也是對自然饋贈的敬畏。


▶️產品介紹：

經過鹽漬的梅子，展現出別具深度的「大人味」。濃郁的酸楚與鮮明的鹹度，透過時間的調和，產生了和諧而令人欲罷不能的風味。我們特別選用洲南海鹽進行熟成，完整保留了梅實清新的酸與厚實的鹹。為了方便現代家庭使用，胭脂體貼地將梅子去籽並均質化，讓這款日式鹽梅成為您料理的點睛之筆，輕鬆引出食材的底韻與無限的變化。


▶️產品特色：

  • 會呼吸的梅子：獨特熟成工藝，結合東海岸風土與洲南海鹽。
  • 深度大人味：酸楚與鹹鮮的完美平衡，風味醇厚。
  • 日式料理點睛之筆：提升和風料理層次，不可或缺。
  • 方便實用：去籽均質化，輕鬆融入日常烹飪。


▶️成分來源：** 梅子、海鹽。


▶️製作工藝：採用洲南海鹽進行長時間鹽漬熟成，並經去籽、均質化處理，方便使用。


▶️飲用/食用建議：

  • 搭配日式料理：壽司、飯糰、茶泡飯的絕佳配搭。
  • 沾醬：搭配烤魚、炸物、蔬菜，清爽解膩。
  • 調味：可用於製作沙拉醬、醃製肉品，增添風味。


▶️搭配推薦：白飯、粥品、烤魚、炸雞、日式涼拌菜。


▶️保存方式：常溫保存，開封後請冷藏，保存期限一年。


▶️容量/規格：150g

送貨及付款方式

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  • 新竹物流 - 常溫
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