胭脂 X VWI by CHADWANG 緋 咖啡天然發酵梅酒 日常款/甄選款
|咖啡入釀.夏盈日月|
又過了一年,春時採摘的梅子,依舊飽滿、依舊芬芳。春天釀下的梅酒,不論原來的滋味、紅烏龍的陳韻、玫瑰的芳華,都收到了您喜愛,這是何等的幸福。
2023春夏,我們默默努力為您獻上年度的第二個珍味嚴選「屬於日月的風味」,與世界沖煮冠軍、台灣知名咖啡品牌VWI by CHADWANG合作,創造了屬於白晝的「日常」、屬於星月的「甄選」,透過VWI團隊對不同品種、不同處理法的咖啡豆的精選,與胭脂梅酒結合,誕生了我們無比喜愛的合作新品—
「緋」
以胭脂傳統天然發酵法釀作,完成基底的胭脂梅酒,在酒液風味穩定之時,添加入VWI日常系列豆「衣索比亞+哥倫比亞/日曬+水洗豆」與本次甄選豆「哥斯大黎加日曬豆」。透過嚴謹的比例調配、咖啡粉料多次粗細的研發、浸泡時間分毫不差的堅持,與安定風味的日夜穩定工序,二重釀造的兩款作品,正式完成。
屬於白晝的「緋—日常」,入口梅酒風味輕盈、咖啡酸楚與風韻濃厚,顯著的咖啡體穿過口腔進入喉間,帶著果香與堅果香氣的濃郁縈繞鼻腔;品飲時,直覺的令人想起了早上起床那一杯重要的咖啡,一如在一杯絕美風味的咖啡中加入了爽朗的梅酒般圓滿。
屬於星月的「緋—甄選」帶著截然不同的面貌,濃厚的梅子香氣綿長而濃厚,而輕盈的可可香、舒爽的柑橘氣、飄渺的白花香,咖啡風味如夜風般輕輕吹拂,彷彿在寧靜的滿月之夜,在梅酒中加入潔淨風味的咖啡般,令人沈醉。
穿越日、月的風味成品,是胭脂與VWi by CHADWANG攜手獻上的嶄新合譜,無論您是晨型人,還是一個夜貓子,任何時刻,您一定可以享受最適合您的胭脂咖啡梅酒—緋。