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灰燼玫瑰梅酒

灰燼玫瑰梅酒

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商品描述

胭脂與來自屏東霧台秘境的知名餐廳 @akame_restaurant 的合譜，以愛與溫柔再版 : 灰燼玫瑰 Ash Rose 天然發酵玫瑰梅酒。


以胭脂傳統天然發酵法釀作，不同以往，今年在初期發酵階段加入玫瑰花瓣，在時光的自然催化下，釀造出帶有輕盈玫瑰香氣的梅酒基底。


二次釀造階段，加入小米酒，透過蒸餾萃取提取小米酒天然的發酵米糀芬芳，進行二重釀，完整了梅酒與小米酒的融合釀造。


為了傳遞玫瑰更細膩高雅的氣息，以及帶出更細膩的風味，強調明亮的酸度與香氣。我們進行費工的三重釀，在裝瓶前的三十小時再次加入新鮮玫瑰花瓣，再次萃取玫瑰香韻，完成 : 灰燼玫瑰 Ash Rose 天然發酵玫瑰梅酒。


灰燼玫瑰一入口，便是熟悉的天然發酵梅香，啜飲入喉，溫而雅韻，鼻息駐足的玫瑰花香氣縈繞不散，仿若沈浸於梅與玫的溫室中，無盡地感知溫暖與芳香的包圍。


推薦飲用

➊ 直接加入冰塊，作為冰梅酒品嚐。

➋ 加入冰塊、蘇打水或氣泡水，作為莎瓦品嚐。

➌ 隔水溫酒，作為冬日溫酒品嚐

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