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胭脂紅烏龍茶梅酒_絳

胭脂紅烏龍茶梅酒_絳

茶香與梅韻的曼妙舞姿，米其林的餐廳搭餐選酒

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商品描述

胭脂紅烏龍茶梅酒_絳，是胭脂食品對風味藝術的大膽創新。我們將台灣濃韻的紅烏龍茶香，與發酵黃熟梅酒的酸甜完美融合，創造出一款如胭脂般色彩斑斕、香氣馥郁的「茶梅酒」。這不僅是兩種風土的對話，更是職人精神在味蕾探索上的極致展現，曾獲多家米其林餐館選為搭餐酒，證明其不凡的魅力。


▶️產品介紹：

在自然發酵完成的黃熟梅酒中，我們巧妙地添加了來自台灣的濃韻紅烏龍。茶香與黃梅風味在此刻進行了一場美妙的雙人舞，紅烏龍厚實的茶丹寧與黃梅酒酸爽輕盈的口感相互襯托，呈現出美麗的深紅橙色。深焙的焦糖香氣開啟了味蕾變化的無限可能性，讓這款茶梅酒不僅擁有梅子的清新，更帶有烏龍茶的沉穩與深度。它曾獲得數家米其林餐館選用為搭餐酒，證明其在餐飲搭配上的卓越表現。


▶️產品特色：

  • 茶酒創新融合：台灣紅烏龍與黃熟梅酒的完美結合，風味獨特。
  • 米其林餐廳選用：專業肯定，是搭餐酒的優秀選擇。
  • 多層次香氣：茶丹寧、梅子酸甜、焦糖香氣交織，豐富味蕾。
  • 美麗色澤：深紅橙色，視覺與味覺的雙重享受。
  • 國際獎項：英國IWSC 86分（獲選2025銅牌）

▶️成分來源：梅、糖、酵母、紅烏龍茶。


▶️製作工藝：在黃熟梅酒發酵完成後，巧妙融入台灣紅烏龍茶，並透過精確的工藝控制，使茶香與梅酒風味達到和諧的平衡。


▶️飲用/食用建議：

  • 純飲：加入冰塊純飲，感受茶與梅的完美融合。
  • 搭餐：搭配烤鴨、紅肉、中餐佳餚等，能有效解膩並提升風味
  • 調酒：作為獨特基酒，創造茶香梅酒特調。


▶️搭配推薦： 烤鴨、紅肉料理、中式燉菜、甜點。


▶️保存方式：常溫保存，避免陽光直射，開封後請冷藏。


▶️容量/規格：500ml


▶️酒精濃度：10%

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